兒童身高增長需營養(yǎng)均衡,盲目進補可能適得其反。孫小迪醫(yī)生結合臨床經驗,為家長提供科學飲食指導。
核心營養(yǎng)素的精準攝入
- 蛋白質:每日攝入量應達1.5-2g/kg體重,優(yōu)選魚、禽、蛋、瘦肉。孫醫(yī)生曾遇一例素食家庭兒童,因蛋白質攝入不足導致生長遲緩,經調整飲食結構后身高增速提升。蛋白質是構成人體組織的基本物質,也是生長激素、酶等生物活性物質的重要組成部分。
- 鈣與維生素D:學齡兒童每日需鈣800-1000mg,維生素D 400-800IU。盲目補鈣可能引發(fā)便秘,需通過血清25-羥維生素D檢測評估吸收能力。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分,維生素D可以促進鈣的吸收和利用。
- 微量元素:鋅、鐵缺乏可能影響食欲和代謝,孫醫(yī)生建議定期檢測血常規(guī)和血清鋅,確保營養(yǎng)均衡。鋅是多種酶的輔因子,參與蛋白質合成和細胞增殖;鐵是血紅蛋白的重要組成部分,參與氧氣運輸和能量代謝。
飲食行為的科學管理
- 進餐規(guī)律:建立三餐兩點模式,避免餐間零食影響正餐攝入。曾幫助一例厭食兒童通過定時進餐訓練,改善飲食行為。規(guī)律的進餐時間可以調節(jié)兒童的食欲和消化液分泌,有利于營養(yǎng)物質的吸收和利用。
- 食物多樣性:每日攝入12種以上食物,每周25種以上,確保營養(yǎng)全面。孫醫(yī)生推薦彩虹飲食法,鼓勵孩子攝入不同顏色蔬果。食物多樣性可以提供全面的營養(yǎng)素,避免營養(yǎng)缺乏或過剩。
- 中醫(yī)食養(yǎng):自擬“健脾增高粥”含山藥、薏苡仁、大棗等食材,可改善脾胃功能,促進營養(yǎng)吸收。中醫(yī)食養(yǎng)可以根據兒童的體質和季節(jié)變化,選擇具有健脾、開胃、補腎等功效的食物,促進兒童的健康成長。
太原天使兒童醫(yī)院開設營養(yǎng)門診,提供個體化飲食方案。孫小迪醫(yī)生團隊研發(fā)的營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng),可跟蹤兒童飲食攝入與生長指標,動態(tài)調整飲食計劃。
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